Şarküteri Temelleri + Bir Kokteyl Tarifi

Emmett’in doğum günü Cumartesi ve sevgili iki arkadaşımız Laurie Anne ve kocasıyla birlikte kutlayacağız. Geçtiğimiz yıl hiç eğlenmemiş olsak da, bu yıl onun doğum günü için küçük ve özel bir şey planlamak eğlenceliydi. Emmett’in en sevdiği sürpriz yiyecek ve adam et ve peynirle dolu iyi bir şarküteri masasına bayılıyor. Doğum günü haftasını onurlandırmak için bir şeyler bir araya getirme ve birkaç kutlama kokteyli sallama fırsatını kaçırdım. Muhtemelen bir süredir bir spread toplamadığım içindir, ancak bunun paylaşmaya değer olduğunu düşündüm. Ayrıca tüm servis yazılımları dükkanımız, bu yüzden şarküteri ürünlerimi toplamanın eğlenceli olacağını düşündüm (her şey katmanlama ile ilgili). Şarküteri servisim için tıklayın, kolay yayılması için bir alışveriş listesi ve sizin için basit bir kokteylim var!

Şarküteri, bir araya getirmeyi en sevdiğim şeylerden biri çünkü kolay ve eğlenceli bir yaratıcı egzersiz. Güzelleşmek için (ve lezzetli) kompozisyon, işte birkaç hızlı ipucu:

• Katman, katman, katman!
• Doku düşünün (görsel sunum ve yemek için).
• Birkaç şekli tekrarlayın (yemek ve servis malzemesi içinde).
• Ilık karıştırın (Odun) ve soğuk (mermer) tonlar, servis malzemeleri ile ilgili olarak… bu, yiyeceklerin tüm renklerini güzel gösterecektir.
• Tüm tat profillerini örtün: tatlı, tuzlu, acı ve tuzlu.
• Yemek servisini unutma!

En sevdiğim servis öğelerine gelince dükkanımız– Aşağıdakileri bağlayacağım. Ayrıca bu hafta birkaç öğe daha ekledim (burada gösterilmeyenler).

Alışveriş yapmak veya yeniden yönlendirilmek için kolajın altındaki numaralı bağlantıları kullanın… üzgünüm – bu tıklanabilir değil!

01: pirinç kepçe seti // 02: mini taş kreması // 03: yuvarlak mermer servis tahtası // 04: paslanmaz kokteyl çalkalayıcı // 05: küçük taş kepçe // 06: mini seramik kase // 07: siyah servis tahtası // 08: tik geometrik kesme tahtası // 09: taş eşya yağı şişesi // 10: mutfak havlusu ölçer // 11: pirinç istif tepsisi seti // 12: el oyması kaşık seti // 13: yuvarlak pişmiş toprak tepsi // 14: boynuz kulplu buz kovası // 15: pirinç kaşıkla mermer tuz tutam // 16: meyveli kase // 17: yuvarlak mermer sac ayağı // 18: gri keten peçeteler // 19: mermer ogee kaide // 20: mermer servis seti

Bu yayılmayı iş başında bir araya getirirken görmek isterseniz, paylaştım Salı Yapılan IG’de bir makara. Emmett, öğle yemeği molasında şarküteri yapmasına kesinlikle şaşırdı! Kazan / kazan … Eğlendim, yemekten keyif aldık ve en sevdiğim mutfak gereçlerinin yanı sıra sizin için bazı ipuçlarını vurgulayabilmeyi çok sevdim.

Şarküteri bakkal listesine gelince… Bunu aşağıda kopyalayacağım. Bunu bir kılavuz olarak kullanıyorum! Bu, listedeki her bir öğeyi satın almanız gerektiği anlamına gelmez – sevdiğiniz şeyleri seçin ve seçin, mevcut servis yazılımınızla en iyi neyin işe yaradığını, bölgenizde neyin erişilebilir veya sezonda neyin mevcut olduğunu ve ailenizin neyi sevdiğini seçin.

Basit kokteyle geçelim mi? Emmett bu yıl tuhaf bir tane istedi… biraz beklenmedik ama kolay ve lezzetli bir tane: kızılcık romu. Bu rom şişesini birkaç yıl önce Haiti’de dolapları kurarken aldı ve onunla bir şeyler yapmamı istedi. Belki de kutlamak için daha sıcak bir iklime giden yolda yolculuk yapıyor olmamız ve romla ilişkili sıcak hava titreşimini hissetmesindendir? Kim bilir. Biraz erken de olsa basit bir kokteyl alıp doğum gününe kadeh kaldırarak mutlu oldum.

Bu kokteyl tarifi çok basit …

• 4 ons kızılcık suyu
• 2 ons rom
• garnitür için misket limonu bükümü… veya kiraz luxardo (Kireç bittiği için kiraz kullandım)

Rom ve kızılcık suyunu, dış kısım donmaya başlayana kadar bir kokteyl çalkalayıcıda sallayın. Bir bardağa dökün ve süsleyin. Kolay ve lezzetli! Üç bileşen… bunu yenemezsiniz ve bu bahar için iyi bir kombinasyon! Elinizdeki her şeyi kullanarak başka bir berrak likörü de değiştirebilirsiniz: cin, votka, tekila, vb. Cranberry hemen hemen her şeyle uyumludur.

Bu hafta sonu tatlı olarak, Emmett her zamanki gibi çikolatalı bir pasta istedi. Geçen yıl ona ne yaptığımı merak ediyorsanız, o kek tarifi için burayı tıklayın. Geçmiş yıllarda ona kurabiye ve kremalı bir doğum günü pastası, ekstra bitter çikolatalı kek ve unsuz çikolatalı kek yaptım. Bu yıl, sanırım muhtemelen deneyeceğim bu alman çikolatalı kek tarifi. Çıktığımızda, babasının onu her doğum gününde yaptığı şey buydu. (temel kutulu tarif), bu yüzden bize biraz nostaljik geliyor. Umarım hepiniz güzel bir hafta sonu geçirirsiniz! Muhtemelen imzalayacağım, ama önümüzdeki hafta küçük kaçamağımızdan sahnelerle geri döneceğim. İyi günler !!

Sarah

Kurucu ve Yaratıcı Yönetmen